فحم الخشب الصلب

ما هو فحم الخشب الصلب

فحم الخشب الصلب، المعروف أيضاً بفحم الكتل، هو فحم نقي وعالي الجودة، يُختار من أشجار لونجان وخايا والمانجروف. وهو مثالي لمطاعم الشواء والتخييم المنزلي، لأنه خالٍ من المواد الرابطة والحشو.

صادرات فيتنام من فحم الخشب الصلب

الخيار الأمثل للشواء

لماذا الفحم المصنوع من الخشب الصلب؟

يتميز فحم الخشب الصلب بكثافة كربون تتراوح بين 641 و70 ميكروغرام/لتر، ومحتوى منخفض من الكبريت والرماد. وهو فحم طبيعي خالٍ من الشوائب، ولا يحتوي على مواد رابطة أو مالئة، لذا لا ينتج عنه أي شرر أو غبار أو دخان عند احتراقه. يشتعل بسرعة ويستمر احتراقه لمدة تصل إلى 4 ساعات.
يُعد فحم الخشب الصلب من أكثر منتجاتنا مبيعًا نظرًا لميزاته المتميزة وسعره المناسب.

الاستخدامات

يحترق فحم الخشب الصلب بدرجة حرارة عالية لفترة طويلة وينتج كمية قليلة من الرماد، مما يجعله مناسبًا جدًا للتحمير أو الطهي على درجات حرارة عالية. ويُستخدم على نطاق واسع في مطاعم الشواء في الإمارات العربية المتحدة والصين وأستراليا. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم فحم الخشب الصلب كوقود في التطبيقات الصناعية.

أصل

اختيار الحطب الطازج للحصول على فحم عالي الجودة الاستدامة من خلال مصادر الخشب.

مواد

خايا وود

شجرة الخايا نوع من الأشجار الصناعية الشائعة في فيتنام، وتتميز بأخشابها الكبيرة والصلبة. نستغل أغصانها وجذوعها على أكمل وجه لإنتاج الفحم.

فحم خايا السنغالية

خشب لونجان

شجرة لونجان نوع من أشجار الفاكهة التي تحظى بشعبية كبيرة في فيتنام. عندما تفقد شجرة لونجان قيمتها الاقتصادية، نستغل أغصانها وجذوعها لإنتاج الفحم.

فحم لونجان فيتنام

غابة المانجروف

خشب المانجروف 90% مصدره مقاطعة كا ماو، الواقعة في دلتا نهر ميكونغ، في أقصى جنوب فيتنام. يبلغ عمر أشجار المانجروف 20 عامًا، ويقطعها السكان المحليون لأغراض اقتصادية، مثل إنتاج الفحم.

فحم أشجار المانغروف، فيتنام

صناعة الفحم الخشبي الصلب

الخطوة 1: استخدم حطبًا طازجًا، واحرقه عند درجة حرارة 400-700 درجة مئوية لمدة 3-5 أيام لإزالة الماء من الخشب.
الخطوة الثانية: سد المدخنة لحرق الفحم في بيئة خالية من الأكسجين لمدة 8 - 10 أيام.
الخطوة 3: أغلق الباب والمدخنة تمامًا، واترك فرن الفحم مطفأً، واتركه يبرد لمدة 11 يومًا تقريبًا.

فحم الخشب الصلب

فحم خيا

فحم الخشب الصلب

فحم لونجان